كتب : أديب سلامة
نقدم لكم طريقة عمل نجرسكو بالسجق فى المنزل بأسهل الخطوات و أقل المكونات من مطبخ الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف المذاع على قناة سى بى سي سفرة
* يشوح البصل والثوم والفلفل الرومي في الزيت على النار
* يضاف الفلفل السجق ويقلب الخليط
* تقلب المكرونة المسلوقة في البشاميل
* توضع المكرونة في بايركس ثم توضع الحشوة
* تضاف طبقة أخرى من المكرونة ثم طبقة من البشاميل والجبنة الموتزاريلا
